材料
熟香蕉 100克 （加多25克）
全蛋 3粒
牛油 60克 （用微波炉弄成溶液）
糖 60克（不要那么甜可以减量）
苏打粉 1小匙
低筋面粉 120克
核桃 压碎（巧克力碎都可以）自己喜欢
做法
1）香蕉压烂 （备用）
2）准备一个大盆放热水 用坐热方式 把全蛋和糖打发 高速打发至纹路不容易消失
（大概8之10分钟左右）
3）加入香蕉泥用打蛋器搅拌均匀
4）低筋面粉分三次倒入 搅拌成无颗粒状态 （用拌匀方式 蛋糊没有那么容易消泡）
5）拿两勺蛋糊放进牛油溶液搅拌均匀 然后倒进蛋糊里 继续搅拌均匀 （用拌匀方式哦）
6）把蛋糊倒入准备好的蛋糕模中 （蛋糕模要放烘培纸）大力摔几下 让大气泡消一些
然后在蛋糊撒上核桃碎或者巧克力碎都可以
7）放入预热好的烤箱 180度 上下火 40分钟 （用牙签测试蛋糕有没有熟透 不沾蛋糊就OK了）
8）拿出来后也是大力摔几下 把蛋糕拿出来撕开烘培纸 放凉 然后就可以吃了。
全蛋海绵香蕉蛋糕
食谱
材料:
1)全蛋~4粒
2)幼糖~150g
3)香蕉泥~200g(利用tokebi料理棒打成泥状)
4)低筋面粉~200g+发粉1tsp(或者自发面粉200g无需加发粉了)
5)苏打粉~1/2茶匙
粉类过筛备用
6)牛油~120g（隔水溶化备用）
做法:
1)将室温全蛋和幼糖打发至浓稠(拿起面糊写8字不易消失即可了)，分次加入香蕉泥用刮刀(或者手拿打蛋器)和粉类以切伴方式混合均匀。
2)取少许面糊与溶化牛油拌均匀，再倒入剩余的面糊以切拌式拌匀。
3)面糊倒入以准备好的模具，放入预热烤箱以160度烤大约45分钟左右至熟即可。温度只供参考。
#150度烤60分钟至金黄色即可
温馨提示:香蕉要越熟越香，面糊表面也可以铺上切片香蕉做装饰。模具7寸或者长型模具铺上油纸备用。
白吐司材料:
150-160g冷水，1粒冷鸡蛋（50g），12g奶粉，270g高筋面粉 ，30g低筋面粉，糖50g，3g盐，3g酵母 ，12g牛油
做法:
面包机8号搅拌10分钟后，成团加入牛油搅拌10分钟，再次启动8号，搅打15分钟停关电，面团待在里面发酵30分钟。拿出排气，分割，杆卷。发酵到面包桶7-8分满（50-70分钟）200度45分钟
#水分可以不用加完#
粟米咖椰
材料:玉米粒200g，水100ml ，蛋7粒，浓椰浆400ml ，糖350，盐少许
做法:
1）玉米粒加入水一起搅拌器打碎过滤，备用。
2）蛋和糖搅拌至溶解，加入浓椰浆和玉米水搅拌均匀过滤再过滤多一次。
3）倒入不粘锅中火煮25分钟却可。
4）把煮好的玉米咖椰，倒入搅拌器打至滑即可。
5）把打滑的玉米咖椰，倒入罐子里，待冷收入冰箱。
