传统月饼

材料
普通面粉 300g
糖清 220g
半小匙的硷水
花生油 70g
（硷水混合糖清才加入面粉里）

做法
全部材料拌匀，放置一旁休面2-5个小时就习以包馅了（我等3个小时）#我用筷子拌匀后才用橡胶刮刀轻轻翻均匀#
170度烘20分钟后出待凉（大概45分钟后）然后抹上蛋液再烘多20分钟。
我的模是100g皮，皮42g，馅料70g，可做13粒
*温馨提醒*
自己的烤箱自己拿捏哦，只要觉得颜色够深就可以出炉了。
♥喜欢过食谱，超级不粘手，很好操作。