肉松鸡蛋糕

材料: 鸡蛋4粒 ，砂糖100g ，盐1/2小匙，鲜奶50ml ，油2大匙，面粉100g ，发粉1小匙（筛过）肉松适量

做法

1）鸡蛋，糖，盐，打至浓稠泛白。
2）加入过筛的面粉和发粉轻轻拌匀，加入鲜奶搅拌，最后加入2大匙油拌匀。
3）准备蒸锅水滚，把（2）分一半倒入蒸盘里（已铺好油纸）大火蒸10分钟。
4）开盖，撒上肉松，倒入另一半面糊撒上肉松，盖上再蒸20分钟即可。