椰糖卤肉

材料:花腩肉600g，鸡蛋4粒，豆腐4块，小葱头碎1小碗，蒜头1小碗，椰糖半颗。
调味料:蚝油，生抽，黑酱油，盐，胡椒粉，花雕酒。
做法:
1）煮沸一锅水，将花腩肉加入烫3-6分钟左右，捞起洗净，切块备用。
2）热由锅加入切碎的小葱头，爆吞后加入蒜头切好的花腩肉炒香。
3）加入适量的水，椰糖和调味料炒匀后，加入水煮蛋，豆腐，煮滚后转小火慢煮至肉软即可。