南乳斋菜

材料:  3大匙油，2大匙南乳，2大匙糖，1Kg黄芽白（洗净，切片）1条红萝卜（切片）15g云耳（浸软）4片腐竹（炸至金黄色）香菇10粒（浸软）150g冬粉（浸软）发菜（浸软沥干）800ml水

调味料:  2大匙素蚝油，1小匙黑酱油（可以不放）1小匙香菇味素，1/4小匙盐

做法
1）烧热油，放入南乳和糖炒匀至香加入香菇，云耳，红萝卜炒匀下黄芽白炒香。
2）加入水和腐竹，加盖焖煮至腐竹软，加入冬粉发菜和调味料炒匀煮滚即可上碟。