吐拿鱼蛋饼

材料:（A）100g面粉，50g粟粉，3棵青葱（切粒），350ml水
材料:（B）4粒蛋（打散）1罐呑拿鱼（压碎）适量美奶滋和番茄酱
做法:
1）材料A放入大碗中拌匀成糊状。
2）在不沾锅内烧热1大匙油，倒入5大匙面糊小火煎至熟。
3）将适量的蛋液倒在煎饼上，煎熟，翻过另一面也煎香，盛起。
4）将呑拿鱼碎加入美奶滋铺在蛋饼上卷起即可。

椰糖卤肉

材料:花腩肉600g，鸡蛋4粒，豆腐4块，小葱头碎1小碗，蒜头1小碗，椰糖半颗。
调味料:蚝油，生抽，黑酱油，盐，胡椒粉，花雕酒。
做法:
1）煮沸一锅水，将花腩肉加入烫3-6分钟左右，捞起洗净，切块备用。
2）热由锅加入切碎的小葱头，爆吞后加入蒜头切好的花腩肉炒香。
3）加入适量的水，椰糖和调味料炒匀后，加入水煮蛋，豆腐，煮滚后转小火慢煮至肉软即可。

烧肉

调味料: 盐 ，糖，绍兴酒，五香粉，蚝油 ，南乳，（适量搅拌均匀）
做法:
1）五花肉洗浄后抹干，肉部割几条线让它容易入味。
2）将调味料均匀涂抹在肉面和切缝之间，放入冰箱（皮朝上），腌制约2小时。
3）从冰取出五花肉，用长竹签将猪皮挫洞（越多越好）后抹上白醋用吹风筒吹干后再抺上白醋再吹干干。
4）用铝箔纸包着肉的部分，皮上放盐烤200度50分钟，后把盐铝箔纸部分除去，再放入烤箱230度烤45分钟至脆即可，冷后才切块。

肉松鸡蛋糕

材料: 鸡蛋4粒 ，砂糖100g ，盐1/2小匙，鲜奶50ml ，油2大匙，面粉100g ，发粉1小匙（筛过）肉松适量

做法

1）鸡蛋，糖，盐，打至浓稠泛白。
2）加入过筛的面粉和发粉轻轻拌匀，加入鲜奶搅拌，最后加入2大匙油拌匀。
3）准备蒸锅水滚，把（2）分一半倒入蒸盘里（已铺好油纸）大火蒸10分钟。
4）开盖，撒上肉松，倒入另一半面糊撒上肉松，盖上再蒸20分钟即可。