橘子酱夹心蛋糕

材料:60克牛油，80克低粉，1粒全蛋（B蛋），5粒蛋黄（B蛋）80毫升鲜奶，1茶匙柠檬汁，5粒蛋白（B蛋）95克幼糖，果酱适量。
做法:
1）牛油隔水融化，倒入筛过的面粉拌匀。
2）拌匀后加入一个全蛋拌匀，然后逐一加入蛋黄搅拌匀。
3）加入鲜奶拌匀后加入柠檬汁拌后盖着备用。
4）糖和蛋白打至湿性发泡。
（塔塔粉少许）
5）将面糊和蛋白，慢慢加入拌匀。
6）倒入8寸铺好油纸的模。
7）放入预热的烤箱，170度50分钟，水浴法烘至金黄色即可。
#每个烤箱热度不同，请根据自已烤箱热度，这次用了橘子酱，甜甜酸酸蛮不错吃下#