绿豆月饼 （绿豆糕）

材料: 去皮绿豆瓣400g  玉米糖浆90g，玉米油50（+ -） 糖粉（+ -）红豆沙馅适量，每粒20g
♥模具50g 绿豆皮30g 红豆馅20g

做法
1）将绿豆瓣提前浸泡（我浸泡隔夜）倒掉水泡水，加入适量的水。
2）取出，用刮刀压扁压碎再过筛或用料理棒打碎（我用搅拌机搅烂再过筛）越细腻越好。
3）打烂后直接倒入不粘锅，加入玉米糖浆，玉米油和糖粉，小火翻炒至不粘黏。
47取出30g绿豆沙包2Og红豆馅，搓圆，用模具压出花纹。